Kneipp-Kochkurs: "Vegetarische Winterküche"
Am 20.01.24 fand in der Schulküche der MS Gleinstätten ein Kochkurs des KAC Leibnitz für alle Leibnitzer Kneipper und Interessierte statt. Das Thema des Kochkurses war „Vegetarische Winterküche“ und die Ernährungstrainerin Heidi Grager führte uns durch diesen Tag.
Neben interessanten Informationen zur vegetarischen Ernährung und gesunder Ernährung im Allgemeinen konnten wir gemeinsam vielfältige Lebensmittel kennenlernen, die den Speiseplan ergänzen und bereichern können.
Gekocht wurde dann quer durch alle Farben und Geschmäcker. Es gab einen mediterranen Kürbis-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln, einen Dinkelstrudel mit Süßkartoffel, Quinoa, Pilzen und Sonnenblumenhack, einen Fenchel-Tomaten-Auflauf, knusprige Dinkel Wraps mit Rotkohl, Linsen und Feta und zum süßen Abschluss ließen wir uns von Kastanien-Palatschinken mit Birnen-Cashewmus verzaubern.
Die Kochgruppe war sehr fleißig und durfte sich das leckere Essen dann auch schmecken lassen. Gut gesättigt und voll mit neuen Kochideen und Ernährungswissen konnten wir die Veranstaltung schließen. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern sowie bei Heidi Grager für diesen spannenden Tag.
Text/Informationen: Johanna Marbler, Vorsitzende